テーマ:うちごはん

17-05-27

豚肉野菜の青椒肉絲風炒め 炒り卵の のっけ丼 プチトマト キュウリ古漬け きょうは仕事だったので、 夫子供にお弁当を作って出かけました。 お弁当はお休みのつもりでしたが、前日、牛肉の青椒肉絲風を作って、豚肉だとどんな風になるかと試してみたくなり作りました。 美味しくできたので、レパートリー…
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豆豆ごはん

ソラマメを大量にもらったので、 育ちすぎたスナップえんどうの豆と 合わせて、豆豆ご飯をたきました。 旨い! あまりにおいしそうだったので、 一個食べちゃいました。(左下のあいてるところ) ペロリ!
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朝ごパン

朝は家族それぞれバラバラですが、 わたしのはこんな感じです。 左から チーズ、梅ジャム、蜜柑ジャム、バター ジャムは自家製。 最近、ぶどうパンがお気に入りで ずっとぶどうパンをやいています。 (ホームベーカリーが。) ラム酒に二日間つけてしっとりさせた こだわりの干しぶどうで焼いていたのですが、 そのまま…
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0225きょうの弁当

子供遠征ガンバレ弁当 ウィンナー 桜海老入り卵焼き 青海苔入りハッシュポテト プチトマト イカナゴくぎ煮おにぎり ベビーチーズモツァレラ味 ベビーチーズプレーン味 7時に出発するこどものために 6時に起きてつくりました。 4月から子供が朝練のある部活に入ると 毎日この生活リズムになりそう。ひ…
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朝ごはん

久しぶりにおうちでゆっくり朝ごはんの休日です。 でも、5時半におきて子供の遠征弁当を作ってからの朝ごはんでした ごはんの後は、2日前の春一番が吹き荒れたベランダを 掃除しました。ついに力尽きたミニトマトを片付けて、小田原の畑から移設させたネギ、ホウレンソウを植えました。 ベランダの倉庫を整理してた…
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朝ごはん

朝ごはん トースト キャロットラペ チャイ チャイにシロップ入れすぎました。 あま?い! 最近、夜のお茶タイムにいろんなお茶を楽しんでます。 べにふうき茶を毎日一杯。 粉茶なので手軽にいれられます。 花粉症にもいいみたいです。 ●【オーサワ】有機べにふうき緑…
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20161224 子供弁当

サッカー弁当です。 生姜焼き 小海老と青海苔の卵焼き ハードチーズ トマト おにぎり2個 メリークリスマスですね。 お天気で平和な午後です。
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20161223 ランチ

子供の用事で 出かける予定が 風邪っぽいので(子供が) 急遽取りやめに。 お昼は 野菜カレースープ(前日のカレーをちょいと混ぜてみた) タラコパスタ にしました。 子供はパスタをもりもり食べていて、 本当に風邪〜?疑惑が浮上しましたが、 わたしもあまり乗り気のお出かけではなかったので良しとしよう。 午後は、いろいろ用事を…
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20161222 お昼ご飯

いよいよ冬休みです。 お昼はこどもと。 きつねうどん とプチカレー。 (と赤大根マリネ) おあげさんは和さんのブログをみてさっそく作ったものを、さっそく使用。 カレーは夜用に作ったものをちょいと味見。 カレールーは中辛と辛口を半分づついれました。 中村屋さんのこのシリーズも結構好き☆ …
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20161219 夫弁当

トマト さつま揚げ 鯵干物 赤大根のマリネ 胚芽米 たらこふりかけ 赤大根は畑で収穫しました。 赤大根の薄切りを寿司酢につけると すごく色鮮やかに! 畑を始めてからベランダ菜園も身近になりました。(^_^) ここまでできる! ベランダでコンテナ菜園家の光協会 淡野一郎 Amazonアソシエ…
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オーブンでローストチキン

レモン塩でマリネして ローストチキンをつくりました。 出来上がりはこんな感じ。 油が抜けてちょっとパサっとした食感で 旨味が凝縮してるところが 美味しかったです。 受け皿にたまった油と肉汁 結構な量でした。 これはダイエットにいいんでないかい? …
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オーブンでジャーマンポテト

きょうはデロンギくんでジャーマンポテトをつくりました。 家族に好評で2回転です。 1回目はコンビーフで 2回目は薄切り肉を乗せてつくりました。 両方とも、最後に一度トレーを取り出してチーズを乗せてさらに10分加熱しました。 うまい! しかし、電子レンジが永久にこの家から姿を消したことにやっと気が付き動揺する夫…
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発掘

下書きの箱(?)にこんなブログ記事がのこってました。。。 夏に書いたものらしい。 夢のような1日かぁ。いいなぁ。。。。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 朝ごはん おかずをちょこちょこお皿に乗せて 朝ごはんを食べる。 ホテルの朝のバイキングみたいに。 息子は隣で納豆ごはんを食していた。 きょうは…
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161111 今日の地味弁

焼きサンマの開き 里芋 ピーマンマリネ ごぼうのおカカ煮 朝、起きたらざんざん降りでしたが、 やんだみたい。 仕事をうちでするか 仕事場でするか悩むところです。 そと、寒いしねぇ
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161105 子供の留守番弁

161105 子供の留守番弁 ベランダのトマト キャベツ千切り 焼肉 ゆで卵 炊き込みご飯 りんご 本来はリンゴスペースにご飯をつめているのですが、最近食欲が尋常じゃないので、ごはんは別盛りにしました。中学生になってお弁当生活がはじまったら、このパターンかな?わお {%キラキ…
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161031 土鍋おじや

161031 土鍋おじや 10月最後のランチは おうちにて、土鍋おじや。 実家から持って来た一人分の土鍋で おじやをつくりました。 実は、最近電子レンジが壊れて、 冷やご飯は、蒸し器でふかしてたべているのですが、一度ふかしたご飯がさらに余った冷や飯をおじやにしました。 冷蔵庫と食卓と蒸し器と行ったり来たりしたご飯でしたが、と…
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161027 夫弁とベランダトマ子

ミックスベジ入りオムレツ トマト ハタハタ煮物 豚肉スパイシーハーブソルトマリネ焼き 白米 ふりかけ 今日の夫弁でした。 すっかり秋モードの毎日ですが、我が家のベランダトマ子ちゃんはとても元気でまだまだ、収穫モードです!
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きょうは豚汁

汁ものがありがたい季節ですねぇ。 出かける前に、豚汁を仕込みました。 かえったら、とうふと味噌を入れて、黒七味をかけてすぐに食べられると思うと幸せ♪( ´θ`)ノ
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161013 お昼ごはん

3日目のおでんです。 めっきり寒くなっておでんがすすみます。特に、おでんのお汁がすすみます。 ので、いつもよりお汁たっぷりでつくりました。 辛子と柚子胡椒を混ぜてちょっとつけて食べるとうまい!
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161012 お弁当

今日は子供が、お弁当だったので唐揚げを作りました。 が、度重なるつまみ食いの結果として、私のお弁当用には1個しか残っていませんでした。涙 しかし、サンマの生姜焼きの方が私には魅力的なので全然平気です。 骨まで食べられるさんまのしょうが焼きは、圧力鍋で簡単につくれました。数年前作っておいしくできなかったので、しばらく作ってなかっ…
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秋の味覚シリーズ 栗ごはん

栗ごはんをつくりました。 覚え書き 白米 2合 もち 米1合 酒 大さじ1 塩 小さじ2より気持ち少なめ 水 カップ3ひく酒の分の大さじ1 栗 500〜600g 米はあわせてといで水につけておく。 栗は熱湯に1時間くらい浸して。外皮を向いてから、渋皮をむく 鍋に全ての材料を入れ、普通に炊いたら、美味しい秋の味の出来…
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0729 お昼ご飯

7月29日のお昼ご飯 ドリア ミートソースパスタ ゆでたまご 最近、太麺パスタに凝ってます。 麺のゆで方にも凝っていて、 1時間パスタを水に漬けて置き そのままその浸けた水ごと お鍋にうつしてゆでると、 茹で時間が短縮できる上に 生麺のようなモチモチパスタになります。 これは非常時の料理法として紹介されていたものですが平常…
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0728 お昼ご飯 梅雨明け

7月28日のお昼ご飯 冷やし中華 日清ラ王の冷やし中華ごまだれ タレがインスタント味でやや残念! 卵焼き細切り プチトマト 焼き油揚げ細切り かまぼこ細切り 細ネギ 鯖缶味噌味 週末は、外食や子供がソーメン作ってくれたりしました。 この夏は、チビ太郎がソーメン作りをマスターしたので、助かってます!(^-^) …
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0723 お昼ご飯

たまごやき 蓬莱シウマイ ちくわときゅうり プチトマト もずく ふりかけごはん きょうはお弁当です。 わたしは外出先で、あおさとのりのお蕎麦を食べました。 おいしゅうございました。
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0722 お昼ご飯

きょうはチャーハンをつくりました。 お土産の蓬莱のシウマイも。 ジャコ卵チャーハン トンしゃぶ 蓬莱シウマイ 冷凍モズク ジャガイモの味噌汁 なかなか梅雨が明けませぬ。 もう、8月になっちゃうのにね。
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0721 お昼ご飯

夏休み突入! お昼ご飯はうちでつくって子供と一緒にたべます。 仕事は、午前中は家ですませます。 お昼を食べたら、わたしは仕事場に。 いく必要がなければ、家でそのまま続行します。 1日目は、オムライス。 卵失敗編!子供のはもう少し上手に できました。 夜は、リクエストによりソーメン。 最近ソーメンにはまっているチビ太郎です。…
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20160302 今日の地味弁

ほうれん草白和え 油揚げと大根葉炒め 鶏ムネロール(チーズ、ベーコン) 胚芽米 ハリハリ 3月ですね。 きょうは、暖かくなりそうで嬉しいです! 鶏ムネロールは、ベーコンブロックを棒状に切って挟んだら成功でした。
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160225 きょうの地味弁

袋煮 鳥と椎茸と油揚げの煮物 玉ねぎのきんぴら 胚芽米 食べる七味 袋煮は実家より。中に挽肉、糸コン、しいたけ、タケノコ、白菜といろいろ詰まってるお楽しみ袋です。 夫が、「お袋の袋煮〜〜」とかならずオヤジギャクを添えるのを忘れずにもらってくる袋煮です。 塾の面談の帰りに近所のデパ地下によったら、お雛様仕様ですっかり華やかにな…
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玄関開けたら親子丼

玄関開けたらさとうのごはん というコマーシャルがありましたが、 仕事から帰って、玄関開けて 10分で親子丼。 こどもはそれを食べてすぐにお稽古事に出かけて行きました。 食後すぐに体を動かすとからだによくないので、ごはんは少なめ、たまごも一個にしておきました。 わたしもおなかペコペコだったので、子供がでかけたあと、早速作って食べました…
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16022 きょうの地味弁

塩麹漬け焼き豚 ピーマンきんぴら 塩豚と三つ葉の炒め物 プチトメイトゥ 胚芽米 ちりめん山椒 豚ロースかたまり肉が定期的にとどくので、塩豚を作りました。 ほかには、先週、サッカー大会があったので、勝つ!ということで、トンカツ弁当につかいました。 トンカツをたくさんつくって、残ったのは冷凍しようとおもってたら、子供から夜も食べた…
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